（健康时报记者 王睿茜/文 牛宏超/图）4月15日，在第20届中国国际健康产业博览会现场，有一个展台前人头攒动，笑声不断，只见一位高挑、儒雅的“白人”大叔，正在给大家介绍来自冰岛的泉水。原来，这是冰岛驻华大使馆公使衔参赞鲍德松先生在参观Iceland Spring冰岛天然泉水展台。

　　今年是中国与冰岛建交45周年，鲍德松先生说，“健康是全世界都关心的话题，现在健康中国已经成为中国的国家战略，健康产业做的如火如荼，冰岛作为世界上著名的健康国度，阳光、空气、水都是宝贝，好东西就应该分享。”

　　根据世界卫生组织的调查报告显示，人类很多疾病、死亡和癌症都是来源于水。欧美国家对于饮用水的要求非常严格。在冰岛，重工业是被严格禁止，农业仅占全国1%的面积。冰岛天然泉水源于高山雨水或冰雪，通过滴滴渗透碱性玄武岩层，最大化过滤各种矿物质，使之达到均衡的弱碱水平，pH始终稳定在8.8以上，同时所含可溶性矿物质含量仅有53毫克/升。

　　著名营养师王旭峰也在现场给大家做关于水健康的科普：“我们每天要足量饮水，男性每天最好在1700ml以上，女性在1500ml以上。”他指出，冰岛与日本一样是多火山国家，但火山岩大多以碱性玄武岩为主，所以泉水的pH值稳定在8.8左右，弱碱性，坚持饮用有助健康。

　　“婴幼儿也能用吗?”现场有人问。“婴儿可以啊，也可以用来冲泡奶粉。实际上，水中带一点儿甜味，大家应该都会喜欢。冲泡咖啡能使咖啡的香气和口感得到很好的发挥，泡出的茶更是清香扑鼻。”王旭峰说。

　　2016年1月1日，我国出台饮用水“新国标”，饮用水市场开始从概念水向天然水进行转变。此前消费者们所熟知的矿物质水、蒸馏水、小分子水等种类繁多的概念水名称将退出市场。