第八届（2018年）好水中国 ·品茶鉴水大赛颁奖仪式

春意昂然，百花争艳，众多高端水品牌云聚中国国际展览中心，纷纷展现其优美的身姿。为弘扬中国茶文化、水文化，促进水产业与茶产业交流与合作，传播健康饮水理念。在中国民族卫生协会健康饮水专业委员会、北京茶叶协会支持、指导下，值第十一届中国国际高端瓶装水博览会开幕之际，“第八届（2018）好水中国·品茶鉴水大赛”于2018年4月8日在中国国际展览中心8B馆论坛区成功举办。

 “第八届（2018）好水中国·品茶鉴水大赛”由北京尚水智慧国际公关咨询有限公司策划，中国国际高端饮用水产业博览会组委会和北京尚水智慧国际公关咨询有限公司联合主办。中国民族卫生协会健康饮水专业委员会主任，第八、九、十届全国政协常委，北京化工大学教授、博士生导师金日光先生为大赛致辞并宣布“第八届（2018）好水中国·品茶鉴水大赛”开始。

 金日光教授为大赛致辞并宣布大赛开始 

中国民族卫生协会健康饮水专业委员会副主任郝贺先、王华，专家组常务副组长樊康平，副秘书长兼办公室主任孙革；北京茶叶协会常务副会长兼秘书长付光丽和诸多参赛企业老总等50余人参加了比赛活动。品茶鉴水活动比赛现场紧张热烈。比赛期间书法家松涛先生为大赛挥毫泼墨，现场书写“好水中国”、“品茶鉴水”、“禅茶一味”等墨宝。茶艺师现场进行绿茶、白茶等茶艺表演，为比赛现场增添了浓厚氛围。

本次品茶鉴水大赛由健康饮水专委会秘书长马锦亚亲自主持，协助主持的是健康饮水专委会综合办公室秘书王艳女士。

 马锦亚秘书长、王艳女士主持比赛

“好水中国·品茶鉴水”是中国民族卫生协会健康饮水专业委员会发起和倡导的茶行业和水行业交流活动，旨在充分挖掘和传承中华民族博大精深的茶文化，为茶行业鉴别出更多适宜泡茶的好水，进而推进和拓展饮水行业的发展。

松涛老师为大赛题字

好茶配好水，好水泡好茶，始终是茶行业和水企业追求的目标。“谁是你的水，你是谁的茶”，就是好水中国·品茶鉴水活动的主题。

为确保预期效果，本次活动本着公平、公正原则，严格品鉴程序和评分标准，并邀请6名经验丰富的国内知名品茶专家现场品鉴。他们分别是：付光丽  北京市茶叶协会常务副会长兼秘书长；王秀兰  国家级非物质文化遗产传承人、中华技艺技能大师、国家一级评茶师、茶叶精制工高级技师；孙丹威  国家级非物质文化遗产传承人、中华技艺技能大师、国家一级评茶师、茶叶精制工高级技师；沈  红  区级非物质文化遗产传承人、中华技艺技能大师、国家一级评茶师、茶叶精制工高级技师；吕贤君  区级非物质文化遗产传承人、中华技艺技能大师、国家一级评茶师、茶叶精制工高级技师；陈光旭  国家一级评茶师、茶叶精制工、茶艺师高级技师。

             第八届（2018年）好水中国 ·品茶鉴水大赛六位评委

  第八届（2018）好水中国·品茶鉴水大赛，共有16款水参加品鉴。选择茶叶为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大类茶作为比赛用茶。活动分为水质检测、现场混合编码、专家品鉴三个环节。

       水质评定，是依据水质安全和泡茶用水特征指标进行评定；现场品鉴，是品茶专家按照国家标准对所泡茶水的汤色、香气、滋味进行评定。第八届好水中国·品茶鉴水大赛现场紧张、热烈，经连续近8个小时的品鉴活动，有六款水分别获得六大类茶的梅花雪奖，有六款水获得六大类茶的优秀奖。辽宁合德生物科技有限公司生产的“氢欢茶道用水”获得绿茶梅花雪奖；思南县梵山山泉饮业有限公司生产的“梵净山泉天然山泉水”获得白茶梅花雪奖；江西九江柘林山泉有限公司生产的“柘林山泉饮用天然水”获得青茶梅花雪奖；北京优饮晶商贸有限公司提供的“蒙特卡尔饮用天然水”获得黄茶梅花雪奖；桂阳金增矿泉水有限公司生产的“天然金仙水”获得红茶梅花雪奖；北京优饮晶商贸有限公司提供的“蒙特卡尔饮用天然水”获得黑茶梅花雪奖。天然金仙水、天鹤山泉、蒙特卡尔饮用天然水分别获得白茶、青茶、红茶类优秀奖，梵净山泉天然山泉水同时获得绿茶、黄茶、黑茶类三个优秀奖。由于水质优良且适宜泡茶，梵净山泉天然山泉水获得四个奖项，是本次品茶鉴水大赛杀出的一匹黑马、获得现场人员的广泛赞许。

茶评环节（白茶、绿茶、红茶、黄茶、青茶、黑茶）

又一批泡茶好水的涌现，不仅为六大茶类找到了相对应的泡茶“伴侣”，同时为博大精深的茶文化发展注入了新的生机，也为水企业发展拓宽了新的发展思路。

好水泡好茶，但好水不一定都适宜泡茶，是业内人士的一致认可。由于水中矿物质和微量元素含量不同，对不同茶类均有不同的影响，部分水质优良的水，不一定适宜作为泡茶用水。

 好水中国·品茶鉴水活动，是中国民族卫生协会健康饮水专业委员会的一个创举，是协会作为社会团体为会员单位和饮水行业服务的具体体现，在传承中华民族水、茶文化的同时，对加快企业改革，拓宽企业发展，推进健康饮水事业发挥了重要作用。