在刚刚过去的2017年，水企跨界、赞助忙得不亦乐乎。而在2018年，由于消费升级，矿泉水将成为水企新的发力点。有专业人士预测，一直以纯净水示人的怡宝，可能也会加入到矿泉水的竞争中来。发力矿泉水似乎成为水企的共识，但仍然有问题需要解决。目前国内的各大水源地已经在上一轮竞争中被水企炒作一遍，如何寻找水源地的新故事讲给消费者听，也是水企的重要功课。另外，由于矿泉水市场已经被不少进口产品占据，国内水企如何破局也成为重中之重。

矿泉水成新宠

回看2017年的饮用水行业，“农夫山泉跨界面膜”、“怡宝推新运动饮料”、“达能益力借滴滴北上”等，跨界已经成为行业的主要名词。不少企业在跨界的同时，也在不断完善自己的品牌矩阵，目前包括农夫山泉、达能、景田等知名企业均拥有纯净水与矿泉水。业内人士预测，随着消费升级，消费者对于矿泉水的需求日益增多，矿泉水在2018年将成为水企的发力点。

事实上，矿泉水的高利润也是吸引企业入局加码该市场的最大动力。目前国内企业开始推出高端水，高端水的一个显著特点就是矿泉水，国内普通包装水的平均利润率仅为4%左右，而高端矿泉水的利润率大概为普通水的6-7倍，达到25%左右。

业内人士指出，购买矿泉水作为消费品质升级的重要表现，也推动了矿泉水这一品类的发展。中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示，大健康行业的盛行，使2018年饮用水行业继续增长，其中矿泉水这一品类的增长也会优于其他水品类。看到这一红利后，企业正在进行全面布局。

开辟新战场

北京商报记者调查发现，与此前水企高调宣传产品源自国内昆仑山、长白山等水源地不同，当下市场的高端矿泉水纷纷拉来欧洲“外援”，瑞士、挪威等欧洲水源地受到热捧。比拼水源地被企业认为是目前高端矿泉水市场的胜负手，高端矿泉水成为水企破局的突破点。

达能推出的极境之兰水源地为新西兰南岛的南阿尔卑斯山，依云所依赖的水源地为法国依云小镇。可口可乐推出的Valser，标榜的水源地为瑞士阿尔卑斯山；华彬引入的VOSS依赖的则是挪威水源地的背书；圣碧涛的水源地为威尼托区SCORZE镇的专属自流井，波多天然充气矿泉水的水源地为法国圣加米尔耶镇Badoit Ouest泉。

目前市场上大部分高端矿泉水产品均为进口，在进口产品中，更多的产品来自于欧洲，欧洲成为各企业争夺的重要水源地。欧洲良好的生态环境使得各企业对于水源趋之若鹜，使得市场上“欧系”高端矿泉水的斗争显得尤为激烈。

讲好新故事

在长白山脚下、在青藏高原之巅，国内水巨头跑马圈地、占山为王。目前，国内水源地已经形成了以长白山、青藏高原为集散地，以星罗棋布的其他水源地为陪衬的格局。不过，当可采矿泉水量日渐稀缺之时，国内水源地争夺还将继续。

此前，吉林省靖宇县白浆泉的矿泉水探矿权以5万元起拍、1.5亿元天价成交。公开资料显示，此前长白山地区拍出的矿泉水探矿权，最高价格不超过3万元。而据靖宇县政府官网信息，在娃哈哈、农夫山泉建厂时，“从各种手续办理到开工建设，全部工作都由县里帮助协调完成”，此外还将铁路运输专用线修进了农夫山泉、康师傅等企业厂区等。

业内人士指出，水源地概念已经被国内的水企过度利用，要想在矿泉水业务方面有所进展，如何为消费者讲好故事，也是2018年水企的重要工作。一些小型的区域矿泉水企业仍会举步维艰，大企业会顺势通过资本进行布局，收购、合并将成为2018年的重头戏。可以预测的是，2018年也将会是矿泉水竞争最激烈的一年。